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紫砂茶具的鉴赏与选择

日期:2019-01-18 21:14:03 | 来源:
    瓷器茶具的发展,使陶制茶具相形见绌,但紫砂壶 陶具,却能与瓷器茶具争名于世。有人将紫砂壶茶具称 之为紫色瓷器。edS品茶无忧网
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    梅尧臣:“紫泥新品泛春华,”谷宣城张祖得遣鸦 山茶诗:“雪贮双沙缶,诗琢玉无瑕。”诗中描述了“紫 泥”“砂缶”等紫砂壶茶具使茶的香、色、味更佳。 宜兴制的紫砂壶茶具,泡茶既不夺茶真香,又无熟 汤气,能较长时间保持茶叶的色香味。据说苏东坡设 计了一件茶壶,它以取法自然的古青色树枝作为壶的把手,配以赭色瓜型壶身,刻上古朴的瓦当和精妙 的书法,清雅折朴,色彩对比,相得益彰,被历代文人雅士视为有实用价值的珍品。紫砂壶壶的造型有:仿 古,光素货(无花无字),花货(拟松、竹、梅的自然形 象),筋囊(几何图案)。艺人们以刀作笔,所作的书、 画、印融为一体,构成一种古朴清雅的风格。一般人所用的普通紫砂壶壶,则用模具制作,泥质较粗,但仍 不失其紫砂壶茶具“泡茶不走味”的特色。曾有这样的 传说:一个泥水匠修屋时,把一个宜兴产的紫砂壶陶茶壶放在屋顶天花板里,完工后忘记带走,经数年后, 再度修屋时发现了它,而壶内茶的汤色、香气、滋味 竟丝毫未变。这个传说或许有点夸张,但也说明了紫 砂茶壶的性能和优点。 紫砂壶茶具工艺独特,既是精致的艺术品,又有特 殊的使用价值,历来受人称颂。所谓“茗注(即泡茶之 壶)莫妙于砂,壶之精者又莫过于阳羡(江苏宜兴古 称),壶必言宜兴陶,‘较茶’(品茶)必用宜壶也”,对 宜兴紫砂壶称颂备至,自宋、元、明、清诸代都有专著详 细介绍。edS品茶无忧网
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    生产紫砂壶壶的主要泥料有天然五色陶上,即:紫 砂泥、朱砂泥、大红泥、墨绿泥、本山绿泥等,是陶都宜兴的一大特产。丰富的陶土资源深藏在当地的山 腹岩层之中,杂于夹泥之层,故有“岩中岩,泥中泥” 之称。泥色红而不嫣,紫而不姹,黄而不娇,墨而不 黑,质地细腻和顺,可塑性较好,经再三精选,反复锤 炼,加工成型,然后放入1100℃至1200℃的高温隧 道窑内烧炼成陶。由于紫砂壶泥中主要成分为氧化硅、 铝、铁及少量的钙、锰、镁、钾、钠等多种化学成分,焙烧后的成品呈现出赤似红枫、紫似葡萄、赭似墨菊、 黄似柑橙、绿似松柏等色泽,绚丽多彩,变化莫测。edS品茶无忧网
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    紫砂壶陶土经过焙烧成陶,称为“火的艺术”,根据 分析鉴定,烧结后的紫砂壶茶壶,既有一定的透气性, 又有低微的吸水性,还有良好的机械强度,适应冷热 急变的性能极佳,即使在百度的高温中烹煮之后,再 迅速投放到零度以下冰雪中或冰箱内,也不会爆裂。edS品茶无忧网
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    紫砂壶茶具不仅畅销国内,而且远销日本、菲律 宾、澳大利亚、新加坡、罗马尼亚、美国、德国、法国、 英国、意大利等50多个国家和地区,参加过70多次 国际性博览会,获得过金奖,颇受好评。有“名器名 陶,天下无类”、“陶中奇葩”、“中国瑰宝”、“名陶神 品”、“泥土等同黄金”、“寸柄之壶,盈握之杯,珍同拱 璧,贵如珠玉”等赞语,为中外陶瓷鉴赏家、收藏家所珍视。 

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