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怎样鉴别茶叶的优劣以及撑握泡茶用量

日期:2019-01-23 19:20:28 | 来源:
1、在购买茶叶时怎样鉴别茶叶的优劣呢?h7p品茶无忧网
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其实鉴别茶叶的优劣时首先必需注意以下一两方面:一是干燥度,二是新鲜度。购买散装茶时,可以用两个手指捏茶条,如能研成粉末的,说明茶叶较干燥,其水分含量约在6%-7%,是合格的标准。如不能研成粉,只能研成细片状,说明茶叶已吸湿,干燥度不足,其含水量常在9%以上,不宜购买这种高含水量的茶叶。h7p品茶无忧网
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新茶有特有的新茶香,香气滋味都有新鲜感受。茶叶是否新鲜,从外观色泽上就可以进行初步的鉴别,新绿茶色泽或深绿光润,红茶乌黑且有光泽。另外抓起一反茶干嗅之有茶香,无霉闷异味者为正常产品。选购小包装茶时应看清或问清包装日期,一般小包装茶超过一年以上者,极易吸湿变质。h7p品茶无忧网
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另外,购买时要注意辨认包装的质量、完好程度和包装材料的防潮性能。h7p品茶无忧网
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2、茶叶在存放过程中吸有异味,应怎样处理和预防呢?h7p品茶无忧网
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茶叶有很强的吸附性,特别是其所含的烯类物质,因此在存放茶时最好不要把茶叶贮放于有异味的环境中,包装物料也不可有异味,同时茶叶的包装须密封,减少与外界环境接触。h7p品茶无忧网
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3、人每天喝多少茶为宜?h7p品茶无忧网
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饮茶量的多少并没有什么严格的标准,要因人而异。一般,有饮茶习惯的健康成年人,每天饮6-10克,分2-3次冲泡为宜;从事体力活动且食量大的人每天饮茶20克左右;食油腻食物多,烟酒量大的人也可适当增量;年老血弱、脾胃寒者,孕妇及儿童适当减少茶量。h7p品茶无忧网
鉴别茶叶及泡茶用量h7p品茶无忧网
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4、饮浓茶好不好?h7p品茶无忧网
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浓茶指泡茶时茶叶超量(通常一杯用3-4克)。饮浓茶对湿热症者、烟酒过多者、油腻肉食者有利,且对小便不利、口腔发炎、咽喉肿疼诸症有一定帮助,但其余人我建议还是不宜饮用浓茶。h7p品茶无忧网
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5、冷茶与隔夜茶能喝吗?h7p品茶无忧网
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从营养和卫生角度看,我认为隔夜茶一般不宜饮用。至于冷茶,如无变质可饮用。但不能将饮过的一部分茶汤长时间放置后再饮用。目前市场上的罐装茶水属冷茶,如是经严格灭菌处理的可饮用。还有应注意的是年老血弱、脾胃虚寒者不能饮用冷茶和隔夜茶。h7p品茶无忧网
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6、一杯茶冲泡几次为好?h7p品茶无忧网
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这是一个很笼统的问题,不同的茶叶耐冲性是不同的。一般红茶、绿茶和花茶,冲泡以三次为宜,三次之后茶香茶味已无。乌龙茶冲泡时因投茶叶量大,可达5-6次。h7p品茶无忧网
 

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